خورشت کلم بروکلی

 

irans-highest-paid-jobs(1)
مواد لازم :
کلم بروکلی ۲۵۰ گرم
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۲ حبه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
زرد چوبه نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز یک سوم قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
روغن مایع ۸۰ گرم

طرز تهیه :
ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و ۱۰ دقیقه با آب و نمک می پزیم.

irans-highest-paid-jobs(2)

سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.
در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم.
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم.
سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت ۲۵ دقیقه بپزد.

نکته:
در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم.

stew-broccoli(3)

 

* خواص خوراکی ها :
کلم بروکلی
پیاز
سیر
گوجه فرنگی
دارچین

- پورتال آسمونی Asemooni.com

نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه